Nutella Bites ~ Bocaditos de Nutella

*Podéis ver la receta en español al final del post.

Monday again, my friends! How was your weekend? Mine was quite calm. Wanna start the week with a big smile? Try these Nutella bites!

nutella-bites

I know, I didn’t post a recipe last Friday. I had a terrible pain neck so I decided to take the day off. And I actually take the day off of everything: I barely touch the computer or even leave the house. I don’t know about where you live, but here in Madrid it is freezing cold! The cold weather came kind of as a surprise and it seems it is going to stay here… Well, time for tons of  hot tea and warm desserts🙂

And speaking about warm desserts… These Nutella bites are best eaten right out of the oven. But be careful, once you eat one, you’ll eat like a bizillion before you realize it. True story.

If you are somehow afraid of making dough, do not worry. The dough used for this recipe is reaaally easy to make. There is no need to rise the dough nor anything like that. Yes, it is recommended to leave the dough in the fridge for a bit, but just to make it easier to roll, but if you are on a hurry, you won’t have to do it!

nutella bites

Another great thing about this recipe is that you can fill the dough with a lot of things. Ok, I admit it, Nutella is irreplaceable. But how about some baked apples? or orange marmalade? or white chocolate and raspberries? Yumm… I can’t wait to try all of them!

Hope you like the recipe, see you on Wednesday with a very healthy recipe!😉

RECIPE

560gr all-purpose flour
½ tsp salt
2 tsp baking powder
125gr cold butter
125gr sugar
2 eggs
250gr firm yogurt (like Greek yogurt)
Chocolate-hazelnut spread, like Nutella
1 egg, beaten

  1. Whisk all the ingredients in a big mixing bowl.
  2. Take the dough from the bowl and shape it into a ball. Cover with plastic wrap and chill in the fridge for 30 minutes. (Do not worry if the dough is a little sticky, you will be able to roll it later).
  3. Take the dough from the fridge and roll out on your table dusted with flour. It is easier if you divide the dough in 3 smaller balls.
  4. Try to roll the dough to a rectangular shape. Spread the Nutella in a even layer on top of the surface of the dough.
  5. Roll up the shorter side, making it into a long string. Cut the string into bite-size pieces.
  6. Brush the Nutella bites with the beaten egg and bake for 15 – 20 minutes at 150ºC.
  7. ENJOY!

Original recipe from Kitchen Nostalgia.

nutella

¡Lunes otra vez, amigos! ¿Qué tal vuestro fin de semana? El mío fue bastante tranquilo. ¿Os apetece empezar con una gran sonrisa la semana? Aquí os dejo esta receta para unos deliciosos bocaditos de Nutella.

Lo sé, el viernes no publiqué receta… La verdad es que llevaba unos días con un terrible dolor de cuello/hombros así que decidí tomarme el día libre. Y de hecho, casi no toqué el ordenador ni salí de casa… jaja. No sé como está el tiempo por vuestras ciudades… ¡Aquí en Madrid hace un frío terrible! Ha llegado de sopetón y parece que no se va a ir. En fin, llegó el tiempo de tés y de postres calentitos😉

Y hablando de postres calentitos, estos bocaditos de Nutella están más ricos si se comen justo cuando salgan del horno. Pero tened cuidado, una vez que empecéis os comeréis una docena sin siquiera pestañear… Os hablo desde la experiencia…🙂

Si os da miedo tener que hacer la masa desde cero no os preocupéis porque esta masa es super sencilla. No tiene ingredientes extraños y no hace falta dejar que suba. Vale, sí, se recomienda dejar la masa en la nevera un rato, pero sólo para que os sea más sencillo estirarla con el rodillo. ¡Si es que son todo ventajas!

Otra cosa genial de esta receta es que podéis rellenar la masa con lo que prefiráis. Que la Nutella es irreemplazable ya lo sabemos todos, jeje, pero ¿quéos parece un relleno de manzanas asadas? ¿o de mermelada de naranja y chips de chocolate? ¿o de chocolate blanco y frambuesa? Umm… ¡Me parece que voy a tener que probar todas estas versiones!

Espero que os haya gustado la receta, el miércoles estaré de vuelta con algo un pelín más sano😉

RECETA

560gr harina
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura
125gr mantequilla fría
125gr azúcar
2 huevos medianos
250gr yogur griego
Nutella
1 huevo, batido

  1. Mezclad todos los ingredientes en un procesador de cocina o en un bol con una cuchara de madera.
  2. Cuando esté bien mezclado, haced una bola con la masa y cubridla de papel film transparente. Metedla en la nevera una media hora. No os preocupéis si la masa está un poco pegajosa.
  3. Pasada la media hora sacad la masa de la nevera y extendedla en una mesa enharinada.
  4. Intentad que la plancha de masa resultante tenga forma de rectángulo. Extended la Nutella por encima.
  5. Doblad uno de los laterales largos de la masa sobre sí mismo, como una pequeña doblez, y que quede como una tira larga pero estrecha. Cortad la tira del resto de la masa y luego cortadla en pequeños cuadraditos. Seguid haciendo lo mismo con el resto de la masa.
  6. Barnizad los cuadraditos con huevo batido y hornead entre 15 – 20 minutos a 150ºC.
  7. ¡BUEN PROVECHO!

Receta original de Kitchen Nostalgia.

nutella

 

12 comentarios en “Nutella Bites ~ Bocaditos de Nutella

    • Hola! Muchas gracias por seguirme!
      Tu blog está muy bien, he visto un par de recetas chulas (como los volcanes de chocolate😉 ).
      Saludos desde España! ^^
      PD. Es curioso que seas de Uruguay, mi padre pasó la mitad de su vida en Montevideo.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s