Easy Chocolate Bonbons ~ Bombones de Chocolate Fáciles

*Podéis ver la receta en español al final del post. 

How are you doing, friends? Valentine’s Day is getting closer and closer… But if you don’t want to make a big fuss about it, why not making some easy chocolate bonbons?

1.3

The best thing about these bonbons is that you have complete control over the ingredients. I am sharing here two different combinations: white chocolate with oreos and dark chocolate with coconut. Ever since I made this bark I have been obsessed with the oreos and white chocolate combo. It was like a turning-point for me.  The distinctive flavor of white chocolate and the crunchiness of oreos combine so great! It definitely makes these bonbons a winning choice. If you are not really much into oreos, or would like a “healthier” version, you could use dried or fresh fruits (like cranberries, strawberries, raisins…) instead.

1.2

The same happens with the dark chocolate & coconut bonbons. I know there are looots of people who can’t stand coconut (they also happen to hate pineapple in pizza… hello??). If this is your case, you could use peanut butter, nutella, almonds, or any other nut you’re particularly fond of.

Also, if you don’t have a haert-shaped chocolate mold, you could totally use an ice cube tray or heart-shaped muffin molds. Or you could even make a bark and, while it is still not completely hard, use a heart-shaped cookie cutter to cut out some hearts.

1.1

I really hope you like the recipe! I’ll be back soon, I promise!

RECIPE

100gr dark chocolate, chopped
2Tbsp unsweetened coconut

100gr white chocolate, chopped
2 oreo cookies, crushed

  1. The proceding for both bonbons is quite similar. Melt the chocolate in the microwave at medium power in 60 seconds intervals, checking to avoid burning it.
  2. Once the chocolate is melted (either the white or the dark chocolate) add the ingredients you prefer: the unsweetened coconut, the crushed oreos, fresh fruit…
  3. Fill your chocolate mould, or your ice cube tray. Put it inside the fridge until the bonbons are firm.
  4. Take the bonbons out of the mould/tray (eat a few 😉 ) and keep them in the frigde inside a airtight container.
  5. ENJOY!

1.5

¡Hola! ¿Cómo vamos? ¿Con ganas de algo dulce? ¿Pensando en San Valentín? Seáis o no fans de esa celebración, estoy segura de que esta receta de estos bombones bicolores os va a gustar por lo sencilla que es.

Lo mejor de esta receta es que si os gusta las combinaciones que yo os traigo podéis cambiarlas por vuestras preferidas, tenéis control completo sobre la receta.  Mis dos combinaciones son chocolate blanco con oreos y chocolate negro con coco. El de choco blanco y oreos es definitivamente mi favorito, desde que hice esta tableta estoy obsesionada con esa combinación… Creo que el toque crujiente de las oreos va muy bien con ese sabor tan caracterísitico que tiene el chocolate blanco. Si vosotros no sois muy fans de las oreos, o preferís una versión algo más sana, podéis cambiarlas por frutas frescas o  secas picadas (como arándanos, fresas, pasas…).

Lo mismo pasa con el de chocolate negro y coco. Sé que hay muuuucha gente a la que no le gusta nada el coco, curiosamente son los mismos a los que no les gusta la piña en las pizzas… Cosa que jamás entenderé, por cierto. Lo dicho, que si no os gusta el coco siempre podéis cambiarlo por otra cosa como mantequilla de cacahuete, nutella, o cualquier fruto seco en general (nueces, almendras, avellanas…).

Otra cosa, si no tenéis un molde para hacer bombones con forma de corazón, siempre podréis usar una cubitera. También podéis usar, si tenéis, moldes de silicona con forma de corazón para muffins. O incluso podéis hacer una tableta y cuando aún no se haya solidificado del todo cortar corazones con un corta pastas en forma de corazón.

En fin, espero que os haya gustado la idea. Os dejo por aquí la receta, ¡nos vemos pronto!

RECETA

100gr chocolate negro para fundir, picado
2 cucharadas soperas de coco seco

100gr chocolate blanco para fundir, picado
2 galletas oreo, bien picadas

  1. El procedimiento de la receta es el mismo para las dos versiones. Empezad derritiendo el chocolate en el microondas (o al baño maría). Yo lo suelo derretir en el microondas, a potencia media y comprobando a intervalos de 60 segundos para que no se queme.
  2. Una vez lo tengáis derretido, añadidle el ingrediente que prefiráis (coco, oreos, nueces…) y mezclad bien. Repartidlo en el molde para bombones o en la bandeja de hielos.
  3. Poned la bandeja/molde en la nevera y dejadla hasta que los bombones estén sólidos. Una vez estén los bombones sólidos, sacad el molde/bandeja (comeos un par de bombones, jeje), ponedlos en un recipiente con sello hermético y volved a meter el recipiente en la nevera.
  4. ¡BUEN PROVECHO!

1.4

Cinnamon Sugar Donut Holes ~ Agujeros de Donut con Canela y Azúcar

*Podéis ver esta receta en español al final del post.

Dear foodie friends, I am sorry I didn’t post anything last Monday. I was really busy both on Friday and Saturday, and when Sunday came I just wanted to rest and do nothing. Today I share with you what I did with the donut holes from the homemade donuts recipe.

donut-holes

Before I get into the recipe, I want to announce you all that my updates may be less regular from now on. I’ve decided to set my priorities. I need to dedicate more time to my thesis and, as much as I regret it, baking and cooking is just a hobby. A very important one, but a hobby nontheless. This does not mean I will forget about this blog or all of you, it just means maybe some weeks I will post just two recipes, or maybe I still will post thrice but posting also over the weekend. I don’t know yet.

So, if you don’t want to miss any of the future recipes, I suggest you go to Facebook and Like this blog’s page. I always share the link for the newest recipes plus some pictures. You can also subscribe to the blog and receive all the recipes through email. I think it is a nice way to save them and at the same time have them on hand.

donut-holes

Back to this recipe. This is a very simple recipe if youare making the donuts and do not know what to do with the holes. It will take a little more if you just want to make the donut holes on their own since you’ll have to wait for the dought to rise.

Concerning the coating, this is aimed to cinnamon lovers (like myself). However, you could change it for a mixture of icing sugar and cacao powder. The importance relies on coating the donut holes right after taking them from the frying pan so the hot will help the coat settle.

The result are bite sized cinnamon-sugar donut holes. They’re kind of crispy on the outside but soft and moist on the inside. Thanks to their size, they are easy to carry around and can be turned into an amazing edible gift.

Hope you like the recipe. If everything goes as planned, I’ll be sharing a new Shopaholic post next Friday. See ya!

RECIPE

Homemade Donuts Dough
Vegetable Oil4 TBsp white sugar
2 tsp cinnamon

  1. Combine the sugar and cinnamon in a mixing bowl.
  2. Make the homemade donuts following the recipe.
  3. Fry the donut holes in vegetable oil in a frying pan.
  4. Once they are golden brown, taken them away from the pan.
  5. Drop inmediately the donut holes in the mixing bowl with the cinnamon + sugar mixture.
  6. Coat evenly.
  7. ENJOY!

donut hole

¡Hola amigos! Hoy quiero empezar esta entrada pidiendoos disculpas por no compartir ninguna receta el lunes. La verdad es que tanto el viernes como el sábado estuve fuera de casa, en un seminario de Arte y Ecología; y el domingo lo único que me apetecía hacer era descansar y bueno, no hacer nada en general.

Lo de este fin de semana fue un caso particular ya que no atiendo a seminarios o conferencias todas las semanas, pero la verdad es que las cosas puede que cambien un poco por aquí. Tras darle muuchas vueltas, he decidido que me tengo que poner seria con mi tésis (se supone que tengo que enviarla antes de febrero del 2016 :S) y dedicarle más tiempo. Por mucho que me pese, la repostería y la cocina en general son sólo un hobby (al menos de momento); sí, vale, en realidad son mi pasión, pero de momento tengo que colocarlos en un segundo plano.
Esto no significa que vaya a abandonar por completo el blog, simplemente significa que quizá haya semanas que sólo publique dos recetas, o que sí publique tres pero un poco desperdigadas a lo largo de la semana. Todavía no lo sé…

Lo que sí os puedo aconsejar para no perderos ni una receta es, o bien darle a ‘Me Gusta’ en la página de Facebook (ahí siempre cuelgo los enlaces a las recetas nuevas y también unbas cuantas fotos), o bien suscribiros al blog para que cada vez que publique una receta os llegue directamente al correo. Esta última es una buena forma de tener guardadas las recetas pero a la vez poder acceder a ellas con facilidad. 🙂

Eso es todo lo que tenía que comentaros, así que volvamos a la receta. Estos “agujeros de donuts” son super fáciles de hacer si estáis con las manos en la masa de la receta de los donuts caseros. Si no os llevará un poquito más de tiempo por tener que dejar que la masa suba y eso.

En esta ocasión decidí bañar los agujeros de donut en una capa de azúcar y canela, más que nada porque soy muuy fan de la canela. Si a vosotros no os va tanto esa especia, podéis bañar los agujeros en una mezcla de azúcar glass y cacao en polvo. Lo importante es que bañéis los agujeros justo al sacarlos de la sartén para que el calor haga que se adhiera bien.

El resultado son una bolas pequeñas (se comen en dos mordiscos) con un delicioso sabor a canela. Gracias al azúcar blanco, los agujeros serán algo crujientes por fuera pero muy jugosos por dentro. Y con el tamaño que tienen son perfectos para transportar o para regalar a familiares y amigos.

En fin, espero que os haya gustado la receta. Si todo va según lo previsto, el viernes volveré con un nuevo post de Adicta a las Compras”. ¡Nos vemos, un besito!

donuts

RECETA

Masa de donuts caseros
Aceite vegetal
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela

  1. Mezclad en un bol el azúcar y la canela. Dejadlo a un lado.
  2. Haced la receta de los donuts siguiendo las indicaciones
  3. Freíd los agujeros de los donuts en el aceite vegetal hasta que estén dorados.
  4. Justo después de sacarlos de la sartén, echadlos en el bol con el azúcar y la canela.
  5. Rebozadlos bien.
  6. ¡BUEN PROVECHO!