*Podéis encontrar esta receta en castellano al final del post.
Hello friends! Today I bring you a very different post. I must admit, this is work of an amateur. I am not good at decorating cookies, I lack patience. However, I know some people would like to learn a few things on decorating cookies so here is my little contribution.
I didn’t have any icing sugar on hand, so I couldn’t make royal icing to decorate the cookies. I decided to use melted white chocolate to add even more flavour to the cookies. Since I was using something as complicated to handle as melted chocolate, I decided to go full on basic decoration.
For the mummies, I started by making the eyes using a knife; then, using a fork, I made somo crossed lines all over the cookie (carefully avoiding the eyes). If you don’t have a gingerbread men cookie cutter, you could use a round cutter and just make a big mummy face using the same technique.
For the skeletons, I started with a big line on the center. Then I made the lines for the ribs, the legs and arms. For the skull, I made some old style skulls in some cookies; for others, I made the eyes, then a smile with little lines to give it a more «scary» look. I got the idea for this easy skeleton in pinterest. I must admit, I have seen some incredible creations in pinterest… I wish I had the skills to make them! If you are kind of an artist, go ahead and let loose your creativity! 😉
I also decided to use the fondant I had bought in the Madrid Fashion Cake event. I am not a huge fan of fondant. I don’t like the taste nor the combination of cake + fondant. BUT, I have to admit it is easier to work with fondant than with royal icing. And, if you are very lucky, you’ll find a fondant with a delicious flavor (like the one I bought which tastes just like candies). If you don’t have fondant or don’t want to buy it, here is a tutorial to diy fondant.
To make the ghosts, I cut fondant using the same cookie cutter I had use for the cookies. Then, I brushed some water on the backside of the fondant cover and put it over the cookie, pressing lightly. Using a fork, I made small eyes.
And that’s all, folks! Easy peasy Halloween decorated cookies. If you want the recipe for the roll-out cookies I used, here it is:
RECIPE
200gr butter, room temperature
200gr icing sugar
1 large-size egg
1 tsp vanilla extract
350gr flour
50gr cocoa powder
- Cream together the butter and sugar. The mixture needs to achieve a white, creamy texture.
- Add the egg and vanilla extract. Whisk thorougly.
- Add the flour and cocoa powder. Mix carefully.
- Make two cookie dough balls. Roll them between two sheets of parchtment paper and place them in the frigde for a couple of hours.
- Take them out and cut the cookies. Put the cookies back in the fridge for another hour.
- Preheat oven to 170ºC.
- Bake the cookies for about 8 – 10 minutes or untill the cookies are golden brown.
- Let the cookies cool before decorating them.
- ENJOY!
Original recipe from La Cocina de Tarta de Fresa.
¡Hola amigos! Hoy os traigo un post muy distinto de lo que suelo publicar. Lo admito, estas fotos que véis son trabajo de una aficionada, para nada soy experta en esta materia. No se me da muy bien lo de decorar postres, creo que no soy lo suficiente paciente… Sin embargo, sé que a mucha gente le gustaría meterse en este mundillo y aprender un par de cosillas así que aquí os dejo mi pequeña contribución.
No tenía azúcar glass a mano así que lo de hacer glasa real ni se me pasó por la cabeza. Lo más sencillo que se me ocurrió fue usar chocolate blanco derretido. Ya que el chocolate derretido no es muy fácil de usar decidí no complicarme mucho con la decoración.
Para las momias empecé haciendo los ojos con la punta de un cuchillo; después, con un tenedor, hice las rayas más gruesas que serían las vendas. Si no tenéis un corta pasta de hombrecillo, podéis hacer galletas redondas y hacer sólo caras de momia.
Para los esqueletos empecé con una línea grande en el centro, despúes hice las pequeñas líneas de las costillas. Brazos y piernas tienen el mismo patrón. En la cabeza no sabía muy bien qué hacer, así que en unas hice las típicas calaveras y en otras hice los ojos y una sonrisa un poco más tenebrosa. La idea de estas galletas la saqué de pinterest; si sois creativos, echadle un vistazo al tablón de Halloween que tengo porque hay cosas increíbles! 😉
Para los fantasmitas utilicé el fondant que me había comprado en la Madrid Fashion Cake. A ver, yo no soy muy fan del fondant… No me gusta el sabor y no me gusta la mezcla de bizcocho con fondant. Sin embargo, es mucho más fácil de usar que la glasa real (¡y mancha mucho menos!). Si tenéis suerte, encontraréis un fondant con un sabor decente como éste que cogí yo que sabe a gominolas (a la gominola esa que parece un huevo frito). Si no tenéis fondant, o no queréis comprarlo, aquí os dejo un enlace para una receta casera de fondant. El enlace está en inglés así que si os interesa mucho, decídmelo y os lo traduzco 🙂
Para decorar los fantasmitas, corté formas de fondant usando el mismo corta pastas que había usado para las galletas. Humedecí la parte de atrás del fondant usando un pincel y agua y lo pegué a la galleta con cuidado. Después usé un tenedor para hacer los ojillos.
¡Y eso es todo amigos! Si queréis una receta para galletas para decorar, aquí os la dejo:
RECETA
200gr mantequilla, a temperatura ambiente
200gr azúcar glass
1 huevo grande
1 cdita de extracto de vainilla
350gr harina
50gr cacao en polvo
- Batid la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una mezcla blancuzca con una textura cremosa.
- Añadid el huevo y el extracto de vainilla. Volved a batir bien.
- Añadid la harina y el cacao y mezclad con cuidado.
- Haced dos bolas con la masa de las galletas y estiradlas entre dos papeles de horno usando un rodillo. Meted las planchas de masa en la nevera un par de horas.
- Sacad las planchas y cortad galletas usando corta pastas. Volved a meter las galletas en la nevera 1 horita más.
- Precalentad el horno a 170ºC.
- Hornead las galletas entre 8 y 10 minutos, hasta que estén doraditas.
- Dejad que se enfríen por completo antes de decorarlas.
- ¡BUEN PROVECHO!
Receta original de La Cocina de Tarta de Fresa.
This silicone mold to make choco-robots ~ Este molde de silicona para hacer robots de chocolate
Paloma Loves Baking 